Machine automatique américaine de crème glacée à l'azote liquide

La crème glacée à l'azote est inventée par un beau modèle de Milan, appelé Brad . Il a dit que la crème glacée à l'azote est la plus naturelle. Parce que dans le processus de mélange, l'azote liquide, le beurre de crème et d'autres matériaux fonctionnent ensemble, puis obtenir la crème glacée à l'azote .Dans l'air, il comprend 70% d'azote. Il est donc le plus naturel, instantané et savoureux.

En ce qui concerne la crème glacée, il y a deux grands avantages à utiliser de l'azote liquide par rapport à une machine électrique ou à un vieux travail à manivelle. Premièrement, c'est plus rapide. Deuxièmement, parce que c'est plus rapide, il y a moins de chances que votre confiserie froide développe ces cristaux de glace embêtants qui se forment lorsque la crème glacée gèle trop lentement. Pour rappel : meilleur dessert, en bouche plus tôt. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer? : )

Machine à crème glacée à l'azote liquide conçue pour répondre aux spécifications d'O2 ultra-faibles dans l'industrie alimentaire et des boissons. L'INJECTEUR LIN est un système de dosage LIN à grand volume pour les applications de dosage de conteneurs pleins et d'espace de tête à grand volume. À l'aide d'une technologie cryogénique avancée, nos ingénieurs ont conçu une unité de vide ultra-efficace, à double paroi et scellée, assimilée à un « high-tech ».

Paramètres de base pour la machine à crème glacée à l'azote liquide

Une recette simple pour vos références

♣ 4 tasses de lait entier biologique
♣ 1 gousse de vanille fendue
♣ 1 tasse de sucre
♣ 3 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de fécule de maïs
♣ 1 cuillère à café d'extrait de vanille